作り方
- 1
人参は千切りにして、塩ふってしばらくおく。
- 2
しんなりしてきたら、水分を絞る。
- 3
オリーブ油、柑橘の汁、ﾊﾟｾﾘ、黒胡椒をふってよく混ぜる。
- 4
味がなじんだら完成。
コツ・ポイント
塩ふって水分いっぱいだしたら、人参臭さもぬけて食べやすくなります。
レシピはｶﾎﾞｽ汁ですが、レモンでも、すだちでも、好きなものでいいと思います♪(*‾∇‾*)
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