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チキン南蛮

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉(むね肉でも) 500g
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. 調味料(甘酢たれ)
  6. ◎醤油 大さじ4
  7. ◎みりん 大さじ4
  8. ◎黒酢(なければ酢) 大さじ4
  9. ◎砂糖 大さじ2
  10. タルタルソース
  11. 茹で卵(みじん切り) 2個
  12. マヨネーズ(カロリーオフ) 大さじ4
  13. 豆乳(牛乳でも) 大さじ1
  14. 玉葱(みじん切り) 1/4個
  15. 胡椒(ホワイトペッパー) 少々
  16. ハーブソルト(タルタルソースの上にふる) 少々
  17. レモン汁 小さじ2
  18. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩．胡椒をふり、小麦粉をまぶし卵をまぶす。

  2. 2

    160度で揚げる。一度取り出し、180度でカリッと揚げる。

  3. 3

    又は、グリル強で13分くらい焼き中まで火を通す。

    熱いうちにタレにたける。

    • チキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けてタルタルソースをかける。

    • チキン南蛮作り方4写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2017/10/03 23:25に公開
娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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