凝ったカレーは地雷かもしれないので、万人がまずいと言わないよう平均的、普遍的なカレーを作るべしというのが持論です。
このレシピの生い立ち
カレーって奥が深いですね。本格的なインドカリも、かつをだしのカレー丼も好きですが、日常のカレーはやはりなるべく普通に作るべきかなと思います。という生い立ちです。