【簡単！】えのきの玉子とじ
あったか＆美味しい！
ホントに簡単！！
あと一品に。
ご飯にかけて玉子丼に。
このレシピの生い立ち
寒い夜にあったかい一品が欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをざくざくくし切りに。
えのきは石づきを切り落とします。 - 2
フライパンに切った玉ねぎとえのきを入れ、浸るくらいの水を入れ、そこにめんつゆを少し味が濃いかな？くらいに入れます。
- 3
玉ねぎが半透明になったら火を止め、卵を3個かるく溶き回し入れます。
- 4
中火で卵が少し白くなったら残りの1個を溶き回し入れます。
大きめの蓋をして火を止めます。 - 5
他のおかずを作る間、余熱で卵が固まったら出来上がり！
そのままでも良し、ご飯にかけたら玉子丼に♪ -
コツ・ポイント
卵はあまり混ぜない方が良いです。
二、三回混ぜるくらいで。
余熱で固める間に他のおかずが作れます。
七味や一味をかけても美味しいです。
【玉子とじシリーズ】
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