イカととびっこのアーリオオーリオパスタ
ゴールデン6 @cook_40260538
とびっこがプチプチおいしいパスタです♪
このレシピの生い立ち
web上でとびっこのおいしそうなパスタがのっていたので、なんとか自分でもできないかと作ってみました！
シーフードのアーリオオーリオパスタです！
イカととびっこのアーリオオーリオパスタ
とびっこがプチプチおいしいパスタです♪
このレシピの生い立ち
web上でとびっこのおいしそうなパスタがのっていたので、なんとか自分でもできないかと作ってみました！
シーフードのアーリオオーリオパスタです！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ鍋を火にかける
- 2
オイルを作る
にんにくをつぶし、たてに2つに切り芽は除く。フライパンににんにくとオリブ油を入れ、弱火にかける。 - 3
にんにくの色が変わるまで、表・裏よく火を通す。鷹の爪をそのまま入れる。（鷹の爪は輪切りでもOK）
- 4
パスタをゆでる
沸騰した湯に塩を入れたら、パスタを入れゆで始める。 - 5
イカをいためる
3のフライパンに1口大に切ったイカを、中火でいためる。 - 6
鷹の爪を取り出し
パスタのゆで汁をおたま半分か1杯分入れ、オイルとなじませる。（鷹の爪は輪切りの場合はのまま使う） - 7
オイルと和える
パスタが好みの固さの一歩手前の状態で、弱火にかけたフライパンに入れる。全体を馴染ませ、塩胡椒で味付け。 - 8
お皿にパスタを入れたら、中心を少し凹ませる。イカを入れ、とびっこをのせます。最後にパセリもトッピング。出来上がり！
コツ・ポイント
イカの塩気があるので塩は少な目で良いですが、味付けしたら、味見をしてください！
パセリは余ったら、冷凍保存で長持ち！
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