新じゃがでホクホクそぼろあんかけ♪
くりまりママ @cook_40149875
新じゃがを使って、簡単でごはんに合うおかずにしてみました～♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがも美味しいけど、もっと簡単でごはんがすすむおかずにしたいな～と思ってそぼろあんかけになりました！
新じゃがでホクホクそぼろあんかけ♪
新じゃがを使って、簡単でごはんに合うおかずにしてみました～♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがも美味しいけど、もっと簡単でごはんがすすむおかずにしたいな～と思ってそぼろあんかけになりました！
作り方
- 1
圧力鍋に、水、砂糖、めんつゆ、新じゃがを入れて蓋をして火にかける。ピンが上がったら弱火で５分加圧して火を止めて放置。
-
- 2
ピンが下がったら蓋を開けて、ジャガイモだけ取り出す。
※圧力鍋が無ければ、普通の鍋でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
ジャガイモを取り出したら、残った煮汁におろししょうがとひき肉を入れて煮る。
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
取り出しておいたジャガイモにそぼろあんをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ホクホク感をのこしたいので、ジャガイモを煮すぎないように気を付けてください。
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