チキンと新じゃがのバジルソテー

チキンと新じゃがのバジルソテー-レシピのメイン写真

チキンと新じゃがのバジルソテー

りちゃんmama @cook_40264267

蜂蜜入りなので、さっぱりまろやかな味。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
レモンの味が好きな私と、苦手な主人。蜂蜜を入れてまろやかにしてみました。

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蜂蜜入りなので、さっぱりまろやかな味。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも！
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レモンの味が好きな私と、苦手な主人。蜂蜜を入れてまろやかにしてみました。

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材料

2人分

鶏肉 100g
新じゃが 150g
★酒大さじ1
★塩こしょう適量
◎バジル小さじ1/2
◎塩小さじ1/2
◎レモン汁小さじ1
◎はちみつ小さじ1
油大さじ1
バジル(お好みで) 適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、★の調味料で下味をつけておく(塩こしょうはしっかりめのほうがいいです)
2

新じゃがは皮つきのまま適当な大きさに切り、水にさらしておく
3

◎の調味料を合わせて、よく混ぜ合わせておく
4
フライパンに油を入れ、皮目を下にした鶏肉と新じゃがを入れ、中火にかける
5

鶏肉の皮目がキツネ色になったらひっくり返し、蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする
6

◎をフライパンに流し入れ、よく絡める
7
お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成

コツ・ポイント

調味料はあらかじめしっかり混ぜて用意しておくと調理がスムーズにいきます

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りちゃんmama

りちゃんmama @cook_40264267

2014/05/06 12:06に公開

このレシピのキーワード

鶏肉はちみつ酒新じゃが

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