作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして大きめのボウルに入れる(粗くてもOK)
- 2
ひき肉を玉ねぎが入ったボウルに入れる
- 3
ボウルににんにくチューブ、生姜チューブ、塩コショウ、しょうゆ、オイスターソースを追加して混ぜる
- 4
平らな大きめのお皿にクッキングシートを引く
- 5
シュウマイの皮で、3のタネを包んで成形する(四角でも丸でも包まれてればOK、安定するようになるべく底面を平らにする)
- 6
お皿の上のクッキングシートの上にシュウマイを並べる
- 7
フライパンに底面が埋まるくらいの水を入れて、100均の蒸し&落し蓋を置く
- 8
フライパンの中の蒸し&落し蓋の上に、シュウマイを並べたお皿を置く
- 9
火をつけて、フライパンの蓋をする(中火くらい)
- 10
15〜20分火をつけたまま放置する、火が通ったら完成
コツ・ポイント
オイスターソースが味の決め手らしいです、濃い味付けにしても良し、薄めにして自作でタレを作っても良しと思います
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792995
