作り方
- 1
ナスを乱切りにし、油で素揚げします
- 2
大葉、ネギ、みょうが、しょうがを千切り
水にさらして水を良く切ったものをナスに乗せます - 3
ポン酢をかけて
鰹節をパラパラとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好きな薬味をプラスしても……
大根おろし、かいわれ大根など
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