朝食に★手早く作れるトマトスクランブル♪
しおかつを @cook_40051987
トマトの赤と卵の黄色、バジルの緑が綺麗なスクランブルエッグです。直ぐ作れるので朝食や、あと一品と言う時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも朝食に卵料理をするのですが、トマトが余っていたので使ってみました。
朝食に★手早く作れるトマトスクランブル♪
トマトの赤と卵の黄色、バジルの緑が綺麗なスクランブルエッグです。直ぐ作れるので朝食や、あと一品と言う時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも朝食に卵料理をするのですが、トマトが余っていたので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はボウルに割り入れ、混ぜる。黄身と白身を完全に混ぜても、適度に混ぜてもＯＫ。お好みの状態に。
-
- 2
トマトは一口大に切り、熱したフライパンに油を薄く引き、ハーブソルトを振りかけて炒める。
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- 3
トマトが少ししんなりしたら、卵を流し入れる。周りが少し焼けて来たら、菜箸でざっくり外側から混ぜて行く。
-
- 4
全体を大きく混ぜて、半熟になったら火を止める。余熱で充分な固さになります。
-
- 5
フライパンの余熱で卵がカチカチにならないうちにお皿に盛って出来上り♪お好みで乾燥バジルやケチャップを掛けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
フライパンの上で卵を混ぜる時は、あまり細かく箸を動かさないでざっくりと。ゆるゆるくらいの固さで火を止めても、余熱で固まります。好みの固さになったら素早くお皿に盛ってね♪
つくれぽ
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