牛乳・マーガリン・練乳を鍋に入れマーガリンが溶けたら火から下ろす43度くらいコレを2に入れる

HBのポットに材料を入れ1を入れ捏ねる10分このまま

手と作業台に粉をつけ生地を捏ねて一纏めにするラップをし一次発酵我が家は冬季コタツで発酵させてます。40度くらい

だいたい40分～1時間程したらこんな感じにぷっくり指に粉をつけ押し当て穴が戻らなければok一次発酵完了

生地をガス抜きしたらまとめて生地を10分やすませ10個に分割作業する時は必ず触ってない生地にラップして作業

分割した生地を丸くまるめ麺棒で伸ばしスケッーパーで↑こんな感じに切る。

コレを編んで行きます端は留めてね二次発酵で剥がれる時あるからね！キュット摘んで生地にくっつける

こんな感じです。このままの形で焼きたい人はそのままで天板にクッキングシートを敷離してならべ二次発酵40度30分

我が家はまるくして焼いてみようと思ったので端と端をくっつけて輪にしてやきました。

こんな感じに焼きあがりました完成