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きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ
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きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ-レシピのメイン写真

きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

つまみにもなる一品料理。
しゃぶしゃぶがとっても柔らかく仕上がり美味しいです。
このレシピの生い立ち
保温調理のしゃぶしゃぶが大好きで
それをサラダ風にしました。

つまみにもなる一品料理。
しゃぶしゃぶがとっても柔らかく仕上がり美味しいです。
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保温調理のしゃぶしゃぶが大好きで
それをサラダ風にしました。

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きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

つまみにもなる一品料理。
しゃぶしゃぶがとっても柔らかく仕上がり美味しいです。
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保温調理のしゃぶしゃぶが大好きで
それをサラダ風にしました。

つまみにもなる一品料理。
しゃぶしゃぶがとっても柔らかく仕上がり美味しいです。
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それをサラダ風にしました。

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材料

  • きゅうり １本
  • 豚ローズしゃぶしゃぶ用 100g
  • すりゴマ 大さじ4
  • しょうが 1片
  • 米酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • きび砂糖 小さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮をよく洗いピーラーで縦に薄く取り、軽く塩を振る。
    豚肉は浄水にしばらくつけておく。
    しょうがはすりおろす。

    • きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ作り方1写真
  2. 2

    小ソースパンに水を８分目まで入れ、IR保温85°でしゃぶしゃぶする。
    できた肉は水に入れておく。調味料を混ぜておく

    • きゅうり 豚しゃぶ 胡麻和え QCサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは軽く絞り水を取り豚肉は1/3ほどの一口大にちぎり、全てを混ぜる。冷めたら出来上がり！

コツ・ポイント

お肉は仕上げたらすぐ常温の水につけること。
しっとり柔らかくなります。
すりゴマは自分でする方が酸化もせず、香りもあるので美味しいです^_^

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
2017/10/09 07:03に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ ごま和え 豚しゃぶ 豚肉 キュウリ しょうが

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