男のロマン超ド濃厚MAXなめらか杏仁豆腐

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

俺は杏仁豆腐が大好きだ!濃厚な杏仁豆腐が大好きだ!お待たせしました!しるびー流スイーツ第1弾です。150円で売れるかな?

このレシピの生い立ち
男がこだわったスイーツを作ったっていーじゃないか!試作29回目で黄金比率にたどり着きました!お金掛かってるレシピよ〜!笑

男のロマン超ド濃厚MAXなめらか杏仁豆腐

俺は杏仁豆腐が大好きだ!濃厚な杏仁豆腐が大好きだ!お待たせしました!しるびー流スイーツ第1弾です。150円で売れるかな?

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材料

4人分
  1. ゼラチン 1袋(5g)
  2. 大さじ2
  3. 牛乳 500cc
  4. 生クリーム 100cc
  5. 杏仁霜 大さじ6
  6. △砂糖 大さじ6
  7. ジャム お好みで

作り方

  1. 1

    牛乳と生クリームね。動物性の美味しい生クリームを使ってくださいね!

  2. 2

    杏仁霜。あんにんそうとも言うけど、きょうにんそうと読むのが一般的です。今日のメイン食材です!

  3. 3

    ○を合わせてゼラチンをふやかしておきます!

  4. 4

    鍋に△を合わせます。まずは火をつけずに良くかき混ぜてね!

  5. 5

    中火で温めていきますよ〜!混ぜながね!優しく混ぜて絶対に泡立てちゃだめよ!

  6. 6

    ゆっくりゆっくりね〜。

  7. 7

    だんだんトロッとしてきます。沸騰しそうになったら○を入れ、火を止めます。

  8. 8

    良くゼラチンを溶かしてね!

  9. 9

    ゼラチンのかたまりは無くなったかな?

  10. 10

    ○が溶けたら、あら熱を取りますよ〜!

  11. 11

    牛乳瓶型の容器が売ってました。かわいい!

  12. 12

    常温になったら型に流して冷蔵庫へ。表面の泡はすくってね!めんどくさけりゃ省略して!丸1日寝かせると味が落ちつきます。

  13. 13

    丸1日経ちました。ちゃんと、トゥルントゥルンに固まりましたよ!

  14. 14

    このままでもいーけどね、ひと工夫を。表面が泡で汚い時にも使えます!目隠し的な。市販のジャム〜。

  15. 15

    ジャムを〜。

  16. 16

    少量のお湯でのばします。

  17. 17

    表面にかけます。きっ!きれいだ!

  18. 18

    売り物??

  19. 19

    ひとくちいかが?

  20. 20

    男だって作れちゃう!女のロマン!アップルパイは、レシピID:20257088をご覧ください。

  21. 21

    H27年6月7日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

ゆっくり温めて、沸騰させちゃダメよ!

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しるびー1978
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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