冷蔵庫にあるお肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。今回は豚こま肉・キャベツ・もやし・ネギで作りました。

ソフト麺は、レンジでひと袋につき約１分（５００ｗの場合）チンします。

味噌・酒・みりん・めんつゆを混ぜ合わせておきます。

熱したフライパンに、油（分量外）をひき、野菜を炒め、塩を軽くし、チンしたうどんを入れ炒める。

うどんをいれたらかつおだしの素、酒（分量外少々）をまぶし、さらに炒め麺をほぐします。

最後に、混ぜ合わせた調味料を加え、味噌の香ばしいにおいと全体に混ざりあったら完成！