ピザ・トースト・パスタに＊ピザソース＊
KENチャン @cook_40041350
1度作っておけばピザ・ピザトーストはもちろん、お好きな具材とパスタソースに使えます。残りはもちろんビンで保存可能ですよ！
このレシピの生い立ち
１度にたくさん作っていろいろな料理に使える 我が家の定番トマトソースです。
これがあるとペンネに絡めたりじゃが芋にかけチーズで焼いたりと簡単にアレンジしています。
忙しい朝のピザトーストにはよく使うな～。
ピザ・トースト・パスタに＊ピザソース＊
1度作っておけばピザ・ピザトーストはもちろん、お好きな具材とパスタソースに使えます。残りはもちろんビンで保存可能ですよ！
このレシピの生い立ち
１度にたくさん作っていろいろな料理に使える 我が家の定番トマトソースです。
これがあるとペンネに絡めたりじゃが芋にかけチーズで焼いたりと簡単にアレンジしています。
忙しい朝のピザトーストにはよく使うな～。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
ピーマン(パプリカ）もみじん切りです。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをすりおろします。
弱火にかけ じっくり香が油に移るよう炒めます。 - 3
にんにくがきつね色になり始めたら 玉ねぎを入れ炒めます。
- 4
しんなりしてきたらトマト缶、オレガノ、バジル、塩コショウ、トマトケチャップを入れます。
- 5
半分くらいの量になるまで煮詰めます。
-
- 6
保存したい場合は水(ぬるま湯）から火にかけて５分くらい沸騰させた瓶に入れ冷ました後冷蔵庫へ。お湯に入れると割れることが！
- 7
ピザ・ピザトーストはもちろん、パスタのソース（野菜・ひき肉とでミートソース風)など何でも使えます。
コツ・ポイント
●特にありませんが…にんにくを炒めるときに焦げないように。苦くなってしまうので。
トマトソースを煮詰めるときにもなべ底が焦げやすくなるのでたまにかき混ぜましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794752
