玉ねぎ、ニンニクをそれぞれみじん切りする

フライパンにサラダ油（又はオリーブオイル)を入れ弱火にし、みじん切りにした玉ねぎをキツネ色まで炒めていく

この際、塩を1つまみ入れると脱水が起こるので炒めやすい。

また、玉ねぎを炒める音がパチパチしてきたら、水を少量加えて焦げないようにする
これを繰り返し10分程行う

油断すると焦げちゃうから集中しましょう！

↑焦がさない自信がある人は強火でも問題ありません

玉ねぎがキツネ色になったら、適当な容器に移して置いておく

フライパンから玉ねぎを除いたら、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火にかける

ニンニクの色が変わってきたら玉ねぎを加え、全体を馴染ませるように炒める

トマト缶400gを加え、中火にして、液面がポコポコするまで中火で加熱する

空いたトマト缶に水を少し入れて鍋に入れたら無駄なく使えます！どうせ蒸発するので大丈夫！

ポコポコしてきたらローリエ2枚を加えて弱火にし、煮詰めていく

ある程度煮詰めたら、味見をしながら塩を加える

(自分的には2つまみくらいが好きかも)

ソースの粘度を見て、自分の好みになったら火を止めて完成

小分けにして冷蔵庫(冷凍庫)に入れておくと便利に使えます(^^)