簡単☆鮭と卵と胡瓜のちらし寿司

簡単☆鮭と卵と胡瓜のちらし寿司-レシピのメイン写真

簡単☆鮭と卵と胡瓜のちらし寿司

oomaキッチン @cook_40052794

焼き鮭、炒り卵、胡瓜と身直にある物で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
好きな番組の中で男性が作っていました。見てて、是非作りたい！と思ってレシピにしました。

焼き鮭、炒り卵、胡瓜と身直にある物で簡単に作れます。
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焼き鮭、炒り卵、胡瓜と身直にある物で簡単に作れます。
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材料

2合分

ごはん(すし飯用に炊く) 2合
すし酢大4(60ml)
胡瓜中2本
卵 2個
塩鮭 2切れ
いりごま大1程度
塩少々
サラダ油少々

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作り方

1
胡瓜は、薄く輪切りにスライスして塩をしてなじませ、水気を切る。鮭は焼いて、骨を外してみをほぐす。
2

卵を解きほぐし、塩少々入れて、油を入れたフライパンで炒り卵を作る。
3
ごはんにすし酢を合わせて、ごまを入れて混ぜる。
4
3に1と2を入れてざっくり混ぜる。
5
お皿に盛り付けたら出来上がり。
6
おにぎりにしてみました。
7
焼き鮭の代わりに、スモークサーモンで作ってみました。

コツ・ポイント

炒り卵は、引き受けを通しすぎない。お箸4〜5本で混ぜる。
胡瓜の水分をしっかり切る。
酢は、ミツカンのすし酢を使用。加減はお好みでどうぞ

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oomaキッチン @cook_40052794

2019/06/17 08:41に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

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このレシピのキーワード

ちらし寿司キュウリ甘塩鮭卵すし飯ご飯

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