きぬさやは筋を取りざっと洗う。じゃがいもは皮をこすってよく洗い、皮のまま６等分。

フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを入れ、表を焼き付ける。

じゃがいもに箸を刺して、すっと火が通る程度になったら、きぬさやと焼肉のたれを加えてひとまぜ。