生ひじきは水で洗って汚れを取る。乾燥ひじきの場合は水に浸して戻しておく。人参は千切り、さやいんげんは斜め切りにする。

豚バラ肉は1ｃｍ幅に切り、鍋にサラダ油を入れて熱したら入れて炒める。

豚肉の色が変わったら人参とひじきを入れて炒め合わせ、大豆と調味料を加えて混ぜたら蓋をし、火力中弱で10分くらい煮る。

全体が煮えたら蓋を取り、火力中にして混ぜながら汁気がほぼなくなる位まで炒り煮する。

最後にいんげんを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。