オレンジやリンゴなどワックスがかかっているものは、沸騰したお湯の中で洗うように1〜2分転がし、冷水で冷ます。

フルーツを薄くカットし、クッキングペーパーで挟む。上からぎゅっぎゅっと抑えて水気を取る。

クッキングペーパーを敷いた耐熱皿にカットしたフルーツをならべ、レンジで2分ほど加熱する。

クッキングペーパーを新しいものに変えて、また2分加熱。

焦げないように注意しながら、加熱を2〜3回繰り返し、水分が抜けたら完成！！！