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簡単!サクサク甘辛ゴボウ
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簡単!サクサク甘辛ゴボウ-レシピのメイン写真

簡単!サクサク甘辛ゴボウ

aym083
aym083 @cook_40138468

つまみやオヤツに♡
2019.7.2 調味料を少し増やしました。
このレシピの生い立ち
市販のゴボウチップスが好きなのでもっと健康的に。油少なめに。

つまみやオヤツに♡
2019.7.2 調味料を少し増やしました。
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簡単!サクサク甘辛ゴボウ

aym083
aym083 @cook_40138468

つまみやオヤツに♡
2019.7.2 調味料を少し増やしました。
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市販のゴボウチップスが好きなのでもっと健康的に。油少なめに。

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材料

  1. ゴボウ 2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 合わせタレ
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酢 大さじ1
  8. ゴマ、一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは食べやすいサイズにスライスし、酢水にさらしておく

  2. 2

    水気を切ったゴボウと片栗粉(適量)をビニールに入れシャカシャカ粉をまぶす。その上から小麦粉をまぶすと焼きやすです。

  3. 3

    フライパンに油を引き揚げ焼きに

    • 簡単!サクサク甘辛ゴボウ作り方3写真
  4. 4

    揚げている時にボウルに調味料を混ぜておく

    • 簡単!サクサク甘辛ゴボウ作り方4写真
  5. 5

    きつね色に揚がったゴボウはボウルにポイポイ入れてタレを絡ませ完成

  6. 6

    タケノコverも!

    • 簡単!サクサク甘辛ゴボウ作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

くっついたゴボウを度々離しながら焼くのも面倒なので‥片栗粉をまぶした後、適量の小麦粉をまぶしてから焼くとくっつき難いです。

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aym083
aym083 @cook_40138468
2019/06/20 10:04に公開
市販の九州醤油より甘い醤油を使用。味噌は麦味噌。つくれぽありがとうございます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797162
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