茄子のおろし和え

Name: 茄子のおろし和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2〜3本; 大根おろし 適量; 麺つゆ 小2; 酢 大1; 薄口醤油 小1/2〜1; 甘酢生姜 適量

夏の食卓におすすめ！
さっぱり、冷んやりした茄子の大根おろしを和え。
すぐに作れて作り置きにもいいです。
このレシピの生い立ち
レンジ使用で暑い時期は楽。よく冷やして沢山食べます。

材料

大根おろしの絡み具合で、急いでる時の茄子は小さめ、食べるまでに時間に余裕がある場合には大き目に切るといいです、

調味料は市販のポン酢なら更に手間いらず。やや酸味をきかす方が冷やした時に美味しく思います。
甘酢生姜をおろし生姜でも可。

ひやしたぬき @cook_40055634

2017/07/12 00:11に公開

無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。

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