りんごの皮をむいて芯を取ります。8等分にして薄めのいちょう切りに切ります。

スプーンでかき混ぜて、さらに1分チンします。

色がついたら、ペーパーの上に置いて、油を切っておきます。

別のフライパンに、油が切れたものを側面に並べます。

キャラメリゼ用の砂糖を、フライパンの真ん中に入れて、きつね色になってきたら、春巻きと絡めます。

全体的に絡められたらバットにあげて、冷まします。くっついてしまうで、離して並べてください。