カヌレ
小さなsatomi @cook_40128646
カリッとした香ばしさと中はしっとり。失敗なく焼ける簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
買うと少し値段が張るので、型を買って作りました。少し時間はかかりますが、作り方が簡単なのでリピート率が高い我が家では人気レシピです。
カヌレ
カリッとした香ばしさと中はしっとり。失敗なく焼ける簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
買うと少し値段が張るので、型を買って作りました。少し時間はかかりますが、作り方が簡単なのでリピート率が高い我が家では人気レシピです。
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ沸騰させる。火からおろしバニラエッセンスを加える。耐熱容器等に移し粗熱が取り一晩冷蔵庫で休める。（１日目）
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- 2
（２日目）鍋にバターを入れ中火にかけ飴色の焦がしバターを作る。
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- 3
強力粉・薄力粉をいっしょにふるう。
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- 4
卵黄・卵をボウルに入れ混ぜ合わせる。
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- 5
１・２・３・４・砂糖をボウル等に入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 6
（３日目）カヌレ型にバターを塗る。
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- 7
６にはちみつを塗る。
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- 8
７に生地を流し、２００℃のオーブンで50〜60分焼く。
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- 9
焼き上がり粗熱が取れたら、型からはずし冷ます。
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コツ・ポイント
・オーブンにより庫内の温度が上がりすぎ焦げるので温度を下げ様子をみながらアルミホイルをかぶせて焦げるのを防いでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797975
