ジャガイモを切ります。厚さはバラバラで大丈夫です。

油を180℃に熱し、重ならないように入れます。

泡が小さくなり、箸で触るとカリッとした感触になるまで揚げます。

揚がったらバットに取り、塩を振ります。油が切れるまで置きます。