肉を解凍し、完全に解凍しないうちに包丁で切る

フライパンを熱し、隣ではジャガイモや玉ねぎの付け合わせを焼き始める。
フライパンが熱くなってきたら、肉を焼く

強火で１分半後、ひっくり返す

ひっくり返して、２分焼き、アルミホイルでくるんで休ませる。

休ませた肉を切って、盛り付ける

付け合わせを皿に盛りつけ、切った肉も盛り付ける。付け合わせには塩コショウをふる