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レタスとナスのベーコンおかか炒め
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レタスとナスのベーコンおかか炒め-レシピのメイン写真

レタスとナスのベーコンおかか炒め

あっちゃん1975
あっちゃん1975 @cook_40103813

レタスとナスがポン酢醤油でもりもり食べられます。すぐ出来るので朝食のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
料理研究家奥薗さんのレシピにナスを加えてみたら美味しかったので。

レタスとナスがポン酢醤油でもりもり食べられます。すぐ出来るので朝食のおかずにもおすすめです。
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料理研究家奥薗さんのレシピにナスを加えてみたら美味しかったので。

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レタスとナスのベーコンおかか炒め

あっちゃん1975
あっちゃん1975 @cook_40103813

レタスとナスがポン酢醤油でもりもり食べられます。すぐ出来るので朝食のおかずにもおすすめです。
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料理研究家奥薗さんのレシピにナスを加えてみたら美味しかったので。

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材料

三人分
  1. レタス 1/2玉
  2. ナス 2本
  3. ベーコン 3〜4枚
  4. かつお節 1パック(3〜5g)
  5. ポン酢醤油 適宜
  6. ゴマ油 大さじ約1杯
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作り方

  1. 1

    ナスは一口大に切り、塩水に5分浸けて置きアク抜きをします。

    • レタスとナスのベーコンおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、一口大に切ったベーコンを入れて軽く炒めます。

  3. 3

    ナスを投入し、クタっとなるまで炒める。

    • レタスとナスのベーコンおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    レタスを手でちぎりながら入れ、さっと炒める。

  5. 5

    最後にかつお節を投入して混ぜて、ポン酢醤油をかけ回して出来上がり。

    • レタスとナスのベーコンおかか炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンは冷凍しておいた物を手で砕くと楽です。レタスは包丁を使うと変色するので手でちぎります。

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あっちゃん1975
あっちゃん1975 @cook_40103813
2016/02/07 11:33に公開

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