うどんを茹でて茹で上がったら水でしめる。その間に乾燥わかめを水で戻しておく。
卵はゆで卵にする。

うどんをお皿に盛り、上にわかめ、油切りしたツナ、半分に切った卵とトマトを盛り付ける。

上から麺つゆ、マヨネーズをかけ、最後にすりごまと鰹節を振りかければ出来上がり☆