*ヘルシー海老マヨサラダ*

ラピパピ
ラピパピ @cook_40022319

海老は揚げずに茹でているのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
いつもの海老マヨをアレンジしました。

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Amimi524's cooksnap of when they made *ヘルシー海老マヨサラダ*.
りいい28's cooksnap of when they made *ヘルシー海老マヨサラダ*.
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海老は揚げずに茹でているのでヘルシーです☆
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いつもの海老マヨをアレンジしました。
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材料

  1. バナメイ海老 200g
  2. 海老下処理
  3. ★塩 小匙1/3
  4. ★片栗粉 小匙1
  5. ★酒 大匙1
  6. マヨソース
  7. ☆マヨネーズ 大匙3
  8. ☆牛乳 大匙1
  9. ☆レモン汁 小匙1
  10. ☆練乳 小匙1
  11. ☆にんにく摩り下ろし（チューブでOK) 小匙1
  12. ☆粗引き塩コショウ 少々
  13. ☆鶏がらスープの素 小匙1/3
  14. 片栗粉 大匙2ほど
  15. レタス 1/2(お好みで）
  16. パセリ(乾燥でもOK) 少々（なくてもOK)

作り方

  1. 1

    海老の汚れと臭み取り。海老は殻を剥き、背に包丁を入れ背わたは取る。★を加え手でよくもみ、水で流してざるにあげておく。

  2. 2

    ☆は混ぜ合わせてマヨソースを作っておく。

  3. 3

    海老に片栗粉をつけ熱湯に酒少々（分量外）で2～3分茹でる。

  4. 4

    粗熱が取れたらマヨソースに加え和えて冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    レタスは少し太めの千切りにしてその上冷やした海老マヨを乗せ、お好みでパセリを振って出来上がり！

コツ・ポイント

海老に片栗粉を付けて茹でると海老が小さくなりません。
マヨソースはシーザードレッシングの味に近いので沢山のレタスもペロッと食べれちゃいます。
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