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■絶品!みんな大好き、給食のカレー■
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■絶品!みんな大好き、給食のカレー■-レシピのメイン写真

■絶品!みんな大好き、給食のカレー■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年9月2日話題入り★
まるで給食の味を思い出す、美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
居酒屋にカレーがあっても面白いと思い作りました。普通のカレーではなく給食の味のカレーにすることで、皆が食べてくれると思い作りました。

★2013年9月2日話題入り★
まるで給食の味を思い出す、美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
居酒屋にカレーがあっても面白いと思い作りました。普通のカレーではなく給食の味のカレーにすることで、皆が食べてくれると思い作りました。

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■絶品!みんな大好き、給食のカレー■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年9月2日話題入り★
まるで給食の味を思い出す、美味しいカレーです。
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居酒屋にカレーがあっても面白いと思い作りました。普通のカレーではなく給食の味のカレーにすることで、皆が食べてくれると思い作りました。

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材料

8~10人分
  1. 【牛こま肉】 400g
  2. 【じゃが芋】 5、6個「600gくらい」
  3. 【玉ねぎ】 2個
  4. 【にんじん】 1本
  5. 【にんにくみじん切り・生姜みじんぎり】 各 小さじ2
  6. 【サラダ油】 適量
  7. 【★水】 1500ml
  8. 【★ケチャップ・粉チーズ・酒】 各 大匙2
  9. 【★はちみつ】 大匙1
  10. 【★おろしにんにく】 小匙1
  11. 【カレールウ「中辛・甘口」 半箱ずつ
  12. 【牛乳】 50ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスします。
    じゃが芋、にんじんは小さめの乱切りにします。

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにく・生姜のみじん切りを入れ弱火でじっくり炒め色付き始めたら、

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方2写真
  3. 3

    牛こま肉を加え強火で炒めます。焼き色がついたら、【1】の野菜を加え更に6,7分炒めます。

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方3写真
  4. 4

    炒めたら、★を加え蓋をして沸いたら、弱めの中火で20分煮込みます。

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方4写真
  5. 5

    煮込んだら、ルウを加え濃度と味を調整して、牛乳を仕上げに加え軽く煮たら完成。

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方5写真
  6. 6

    ご飯と一緒にどうぞ。

    • ■絶品!みんな大好き、給食のカレー■作り方6写真

コツ・ポイント

※粉チーズを加えることでこくと旨味がぐっと増します。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2012/08/13 00:47に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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