食材を食べやすい大きさ、形を揃えて切るようにする。

豚こま切れ肉を油をひいて炒める。

人参、茄子、たけのこを入れて炒める。

しめじ、ピーマンを入れてお酒を入れて炒める。

◎を入れて、味付けをして味が整ったら、※を入れてお好きなトロミ加減にする。仕上げにごま油を回し入れる。