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揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん
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揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん

chito_ka
chito_ka @cook_40264686

アツアツの揚げ出し豆腐に、こぶおろしが絡んでとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので温まるものが食べたいなぁ…なおかつ麺類が好きな主人が喜ぶものを…と思い、作ってみました。昆布つゆだけで味が決まるので簡単に作れます!他の具材でも応用が利くと思います^ ^

アツアツの揚げ出し豆腐に、こぶおろしが絡んでとっても美味しいです
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寒くなって来たので温まるものが食べたいなぁ…なおかつ麺類が好きな主人が喜ぶものを…と思い、作ってみました。昆布つゆだけで味が決まるので簡単に作れます!他の具材でも応用が利くと思います^ ^

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揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん

chito_ka
chito_ka @cook_40264686

アツアツの揚げ出し豆腐に、こぶおろしが絡んでとっても美味しいです
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寒くなって来たので温まるものが食べたいなぁ…なおかつ麺類が好きな主人が喜ぶものを…と思い、作ってみました。昆布つゆだけで味が決まるので簡単に作れます!他の具材でも応用が利くと思います^ ^

アツアツの揚げ出し豆腐に、こぶおろしが絡んでとっても美味しいです
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寒くなって来たので温まるものが食べたいなぁ…なおかつ麺類が好きな主人が喜ぶものを…と思い、作ってみました。昆布つゆだけで味が決まるので簡単に作れます!他の具材でも応用が利くと思います^ ^

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材料

2人分
  • ☆ヤマサ昆布つゆ 100ml
  • ☆水 250ml
  • ミョウガ 1個
  • 椎茸 1個
  • 大根 4㎝程
  • 豆腐 200g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    ミョウガと椎茸を食べやすい大きさに切り、大根はすりおろす

    • 揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん作り方1写真
  2. 2

    豆腐を12等分する

  3. 3

    水切りをした豆腐に、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、豆腐の表面をしっかり焼いていく

    • 揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん作り方4写真
  5. 5

    ☆(昆布つゆと水)を鍋に入れ、沸騰後椎茸を3分ほど煮る

    • 揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん作り方5写真
  6. 6

    そこに、残りの具材を入れて完成

    • 揚げ出し豆腐入り☆こぶおろしつけ汁うどん作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで薬味を入れても美味しいです。

今回は冷凍のおうどんを使用したので、「5」の段階でレンジで解凍しました。

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chito_ka
chito_ka @cook_40264686
2017/10/15 09:28に公開
新米主婦です。日々精進。。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 うどん 大根 片栗粉 しいたけ みょうが 豆腐

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