ひき肉たっぷり麻婆豆腐

yuurrk
yuurrk @cook_40053941

定番の麻婆豆腐です!
辛さは豆板醤の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
アレンジしたらこの量になりました。

ひき肉たっぷり麻婆豆腐

定番の麻婆豆腐です!
辛さは豆板醤の量を調節して下さい。
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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 木綿豆腐(さいの目に切る) 1丁
  3. 200cc
  4. ★豆板醤 大さじ1
  5. ★甜麺醤 大さじ1
  6. ★鶏がらスープの素 大さじ1/2
  7. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  8. ★李錦記オイスターソース 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 300cc
  12. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
    火が通ったら★を加えよくかき混ぜる。

  2. 2

    沸騰したら豆腐を入れ、軽くかき混ぜて中火で煮立てる。

  3. 3

    水溶き片栗粉(片栗粉と水をよく混ぜる)を加えて大きく混ぜて、とろみを付けたら出来上がり〜。

コツ・ポイント

最後にお好みでごま油を回しかけても美味しいです。
豆板醤の量で辛さを調節して下さい( ^ω^ )

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