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さくさく 塩クッキー
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さくさく 塩クッキー-レシピのメイン写真

さくさく 塩クッキー

edo
edo @cook_40052286

順番に混ぜていくだけでサクサクの塩味が後を引く美味しいクッキーの完成です。
このレシピの生い立ち
塩分30%カットの美味しい塩が手に入ったので塩を味わえるレシピを考えました。

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edo
edo @cook_40052286

順番に混ぜていくだけでサクサクの塩味が後を引く美味しいクッキーの完成です。
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材料

4人分
  • 薄力粉(ふるっておく) 150g
  • *ショートニング(常温) 45g
  • *砂糖 50g
  • 卵(常温) 1個
  • バニラオイル 適量
  • 塩分上手 五島灘の塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに*を加え、ふわっとするまですり混ぜる。

  2. 2

    卵とバニラオイルを1.に加えよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を数回に分けて加え塩も混ぜる。しっとりとしたそぼろ状になればOK。オーブンを170℃に予熱する。

  4. 4

    ひとつにまとめラップの中央に生地を載せラップではさみ麺棒で5mm厚さにのばす。(生地が柔らかければ冷凍庫で休ませる)

  5. 5

    お好みの型で抜きクッキングシートを敷いた天板に並べる。上段で10~15分焼く。金網にのせ冷ます。

コツ・ポイント

ショートニングは香りが無いので塩の効果抜群です!
バニラオイルの甘い香りも塩を引き立たせてくれます。

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edo
edo @cook_40052286
2014/05/15 02:59に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵

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