単なる「ニンジンのバター炒め」だけど
簡単にできる「人参のバター炒め」ですが、ちょっとした飾りでレストランのオードブルの様に、華麗な一品に仕上げれるかも。
このレシピの生い立ち
人参のラペや炒め物にレーズンと胡桃を入れて食べるのにはまっています。
大鉢に持って取り分けて食べても良いのですが、ちょっとオシャレに飾ってみたら、華麗なオードブルの様になったのでレシピに掲載しようと思いました。
単なる「ニンジンのバター炒め」だけど
簡単にできる「人参のバター炒め」ですが、ちょっとした飾りでレストランのオードブルの様に、華麗な一品に仕上げれるかも。
このレシピの生い立ち
人参のラペや炒め物にレーズンと胡桃を入れて食べるのにはまっています。
大鉢に持って取り分けて食べても良いのですが、ちょっとオシャレに飾ってみたら、華麗なオードブルの様になったのでレシピに掲載しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにします
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- 2
フライパンにバターを入れて極弱火で溶かします。
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- 3
人参を入れて炒めてしんなりしたら、塩と胡椒をして混ぜて火を止めます。
炒め過ぎないように注意。 -
- 4
これで完成です、これだけでも美味しいのですが味見をして甘いのがお好きなら砂糖を入れて混ぜます。
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- 5
私は小さじ1/2杯くらいのほのかな甘みが好きですが、小さじ2杯くらいまで味見しながらお好みで調整してください。
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- 6
お皿に盛り付けてからレーズンと胡桃を飾れば完成です。
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- 7
ここからは、皆様のイメージと冷蔵庫にある飾りに使えそうな材料で飾ってください。
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- 8
チャービルとスライスレモン・ミニトマトを添えてみました。
綺麗にできたら是非「つくれぽ」を送ってください。 -
コツ・ポイント
人参をバター炒めにするのには大したコツは有りませんが炒め過ぎには注意してください食感が悪くなります、人参は長く細く千切りにしておくと綺麗です。
胡桃は柔らかい人参と一緒に食べると食感が良いので是非入れて欲しいです、レーズンも合いますよ。
つくれぽ
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