【秋】鮭ときのこの炊き込みご飯
生姜が良いアクセントに。材料入れて炊くだけ簡単炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
鮭を炊き込みご飯にしたかった。
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お米をといでおく
きのこ類は石づきを取って、しめじと舞茸は割いて椎茸は薄切りに、生姜は皮をむき千切りにする
釜の線の通りに水、材料(鮭は皮目を下にして中央に)、調味料を全て釜に入れて炊飯
炊けたら、鮭をほぐしつつまんべんなく混ぜたら完成
鮭の骨がある場合はほぐす段階で取り除いてください。皮は柔らかく、気にならないはずなのでそのまま混ぜて大丈夫です。
調味料はまんべんなくかかるように入れると良い。
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