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たけのことひき肉のそぼろ丼
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たけのことひき肉のそぼろ丼-レシピのメイン写真

たけのことひき肉のそぼろ丼

双子ママ♡♡
双子ママ♡♡ @cook_40210803

旬のたけのこの食感がたまりません！
炒り卵を添えて、そぼろ弁当もいいですよ♪
このレシピの生い立ち
丼ぶりにして、贅沢にたけのこを楽しみたかったので。

旬のたけのこの食感がたまりません！
炒り卵を添えて、そぼろ弁当もいいですよ♪
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たけのことひき肉のそぼろ丼

双子ママ♡♡
双子ママ♡♡ @cook_40210803

旬のたけのこの食感がたまりません！
炒り卵を添えて、そぼろ弁当もいいですよ♪
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丼ぶりにして、贅沢にたけのこを楽しみたかったので。

旬のたけのこの食感がたまりません！
炒り卵を添えて、そぼろ弁当もいいですよ♪
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材料

約2人分
  1. 豚ひき肉(鶏、合挽きでもok) 100g
  2. たけのこ 10cmくらい
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を全てよく、混ぜ合わせる。

  2. 2

    たけのこをさいの目に切る。

  3. 3

    温めたフライパンに、薄く油をしいて、ひき肉を火が通るまで炒める。

  4. 4

    たけのこと調味料を入れて、汁気がすくなくなって、味が染みこむまで炒める。

  5. 5

    ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにネギや、卵黄を乗せて、お好みで唐辛子を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

よく、調味料を絡ませながらまぜてください。少し、甘めなので砂糖は調整して下さい。大人味は、鷹の爪や豆板醤など入れて、炒めても美味しいです。卵黄をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞするとまろやかになって、ご飯がより、すすみますよ♪

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双子ママ♡♡
双子ママ♡♡ @cook_40210803
2016/04/08 04:23に公開

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