ketchupライスどりあ
ぴよcook @cook_40053617
ケチャップライスとホワイトソースとチーズ…この３つのハーモニーが絶妙です(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
こんな味が食べたいと想像したものを形にしてみたところ、家族から大絶賛！改めて分量をきちんと測りながら作ってみました。初回はチキンライスで作りました(^-^)ということで、ケチャップライスの具はお好みのものなんでもOKですよ(^-^)b
ketchupライスどりあ
ケチャップライスとホワイトソースとチーズ…この３つのハーモニーが絶妙です(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
こんな味が食べたいと想像したものを形にしてみたところ、家族から大絶賛！改めて分量をきちんと測りながら作ってみました。初回はチキンライスで作りました(^-^)ということで、ケチャップライスの具はお好みのものなんでもOKですよ(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンに、輪切りにしたウインナーとスライスしたしいたけを入れ、軽く塩こしょうを振って炒める。
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- 2
①にご飯を入れて炒めあわせたら、ケチャップとソースで味付けする。
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- 3
みじん切りした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらコンソメ、小麦粉の順に加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 4
③に牛乳を数回に分けて加え、よくかき混ぜる。木べらを引いた跡が残るくらいまでとろみがついたらホワイトソースの完成！
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- 5
グラタン皿にケチャップライスを入れ、その上にホワイトソースを乗せる。
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- 6
さらに、お好みの量のピザ用チーズを乗せたら1000Wのオーブントースターで３分焼く。仕上げに彩りのパセリを散らして完成♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際に、みじん切りした玉ねぎに小麦粉を炒めあわせることで、牛乳を入れた際に絶対ダマになりません╰(*´︶`*)╯♡
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