ウマーっ！我が家の唐揚げ食べてみて!!
☆マイぽん☆ @cook_40264942
姑からの継承レシピ。初めて食べたその日から我が家の唐揚げは絶対コレ!!
唐揚げの日はみんな朝からテンションMAX！
このレシピの生い立ち
会社の繁忙期には、差し入れにキロ単位で作ることも（笑）
ウマーっ！我が家の唐揚げ食べてみて!!
姑からの継承レシピ。初めて食べたその日から我が家の唐揚げは絶対コレ!!
唐揚げの日はみんな朝からテンションMAX！
このレシピの生い立ち
会社の繁忙期には、差し入れにキロ単位で作ることも（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、☆を入れたボウル(またはジップロックなどのビニール袋)でよく揉み込む。
-
- 2
冷蔵庫で半日くらいおく。
時間がなければ1時間程度でも。 - 3
別のボウルに小麦粉、片栗粉をまぜ分量の水を入れたらよく混ぜておく。
-
- 4
①の鶏肉を汁ごと投入〜!!
(漬けダレが多い場合はお好みの量に調整してください) -
- 5
170〜180℃の油でカラッとなるまで揚げる。
-
- 6
出来たてはサクサク、中はジューシー♡
さぁ、熱いうちにみんなでがっついて!!
コツ・ポイント
※漬けダレが入ることを考慮して、水の量は若干少なめです。お好みで増減してください。目安としては、サラサラより少しトロッとしてるくらいがオススメです。
2020/1/24 醤油の分量変更しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803385
