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冬瓜スープ❀はまぐり入り❀
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冬瓜スープ❀はまぐり入り❀-レシピのメイン写真

冬瓜スープ❀はまぐり入り❀

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

暑い夏こそあたたかい食べ物で夏バテ予防❀先人の知恵で:冬瓜は体にこもった熱を発散する力があるらしい・・・
このレシピの生い立ち
中華料理でもおなじみの定番、私は母の味を思い出しながら再現しました、一番簡単で、シンプルな味付けで作りました。

暑い夏こそあたたかい食べ物で夏バテ予防❀先人の知恵で:冬瓜は体にこもった熱を発散する力があるらしい・・・
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暑い夏こそあたたかい食べ物で夏バテ予防❀先人の知恵で:冬瓜は体にこもった熱を発散する力があるらしい・・・
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中華料理でもおなじみの定番、私は母の味を思い出しながら再現しました、一番簡単で、シンプルな味付けで作りました。

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/4
  • はまぐり 中7~8個
  • 新生姜 5片
  • 酒 大1
  • 塩 小1/3
  • 水
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて、大きめに切ります、
    新生姜は千切り。

  2. 2

    冬瓜を鍋に入れて茹でる。

  3. 3

    冬瓜が透明になったら、はまぐり、新生姜、酒を入れる。

  4. 4

    はまぐりの口が開いたら、塩で味付して完成。

コツ・ポイント

冬瓜を茹でる時多めの水を入れると途中でなくならない
はまぐりの塩気があるので、加減をして味付けしてください

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kumoakane
kumoakane @cook_40076587
2012/08/10 04:16に公開
来月から高校生になる娘のお弁当のため、皆様の知恵を借りて、頑張りたいと思ってます、よろしくお願いします。H24.3❀❀❀❀❀❀❀石川県台湾華僑総会ー幹事長~在日台湾嫁です~
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このレシピのキーワード

蛤 新しょうが 酒 とうがん

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