カボチャの煮物

みかんぷりんちゃん
みかんぷりんちゃん @cook_40264957

素朴なかぼちゃの煮物。
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作った結果、我が家に合った薄味にたどり着きました。

カボチャの煮物

素朴なかぼちゃの煮物。
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作った結果、我が家に合った薄味にたどり着きました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 半分弱
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 200~300ml
  7. だしの素 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをしてレンジで3分半チンする。

  2. 2

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    材料すべてを鍋に入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめ。素材の味を生かしてるので、甘いのが作りたい場合は砂糖を増やす。

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