鳥取の漁師さんオススメの深海魚ドギ。昔食べさせて頂いたドギの天麩羅が、とても美味しかったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、田舎の漁師の母娘が営業していた魚料理専門店で食べたドギの天麩羅がとても美味しかったので、自分でも作ってみました。
蟹の風味がします。