つまみに♪おかずに♪鶏キムチ☆

つまみに♪おかずに♪鶏キムチ☆-レシピのメイン写真

つまみに♪おかずに♪鶏キムチ☆

ゆず☆こしょー @cook_40043760

キムチと鶏肉があればOK☆大ぶりの鶏がうんま～い！！ビールもご飯も進むよ＼(^o^)／暑さに負けずスタミナつけましょ♪
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたい！！でも鶏しかない・・・鶏でも美味しいはずや(^O^)！！で出来た簡単レシピ。

キムチと鶏肉があればOK☆大ぶりの鶏がうんま～い！！ビールもご飯も進むよ＼(^o^)／暑さに負けずスタミナつけましょ♪
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キムチと鶏肉があればOK☆大ぶりの鶏がうんま～い！！ビールもご飯も進むよ＼(^o^)／暑さに負けずスタミナつけましょ♪
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材料

2人分

鶏もも肉１枚
キムチ（今回はエバラのおいしいキムチ）お好みで（今回は100ｇ）
油大さじ1
塩コショー少々
酒大さじ2
しょうゆ小さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を一口大より少し大きめに切り、塩コショーを振る。
2

油を熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火～強火で皮目をパリッと焼く。
3

焼き色がついたら裏返す。酒を入れて蓋をし、弱火にして8～10分蒸し焼きにする。
4

鶏肉に火が通ったら、キムチ、醤油、みりんを入れ２、３分弱火（焦げるので）で炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉は焼くと縮むので、大きめに切った方が鶏がジューシー☆ネギやもやしを入れたり、しっかりキムチで味はつくので醤油はなしでも◎みりんは入れた方がマイルドになるのでおすすめ。

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ゆず☆こしょー @cook_40043760

2011/06/10 13:14に公開

青森から京都に嫁いで早1年。毎日のご飯や旦那の弁当作りも苦じゃなくなってきました☆休みの日はケーキを焼いたりしてまーす♪しっかり味でご飯に合うおかずが好き❤でも京都のお出汁がしっかりきいた和食も上手になりたいな。シンプルだけどちょっとひと工夫するレシピが好きです。

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このレシピのキーワード

キムチ鶏もも肉酒

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