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覚書*すあま-レシピのメイン写真

覚書*すあま

*pansuki*
*pansuki* @cook_40249251

簡単手鞠すあま。
甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
子供が好きなすあまを手軽におうちで。
ハワイ土産のもち粉の消費もかねて。
消費後はもち粉→白玉粉で。

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ハワイ土産のもち粉の消費もかねて。
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子供が好きなすあまを手軽におうちで。
ハワイ土産のもち粉の消費もかねて。
消費後はもち粉→白玉粉で。

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甘さ控えめ。
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子供が好きなすあまを手軽におうちで。
ハワイ土産のもち粉の消費もかねて。
消費後はもち粉→白玉粉で。

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材料

小さめ12個分
  • 上新粉 60g
  • もち粉(白玉粉でOK) 40g
  • 砂糖 70g
  • 水 150cc
  • クチナシ色素 適量
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作り方

  1. 1

    粉類を全て合わせて良く混ぜる。
    水を入れてさらに良く混ぜる。

  2. 2

    ラップをして電子レンジ600wで2分半。
    取り出して良く混ぜて、さらに2分。

  3. 3

    生地を半分にして、片方にクチナシ色素を加え、各々良く混ぜる。

  4. 4

    各々の生地を2つに分けて、格子のようになるように合わせて、一口サイズに丸めて完成。

コツ・ポイント

2度目の加熱後、混ぜるときは箸が折れるくらい固いので注意。箸が折れたら水分飛ばしすぎ。

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*pansuki*
*pansuki* @cook_40249251
2014/02/21 10:21に公開
時間がないのでとにかく簡単・効率良く。
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このレシピのキーワード

もち粉 上新粉 白玉粉

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