トマトと生姜？サッパリ肉野菜炒め♪
halrlr @cook_40245373
プチトマトの酸味と生姜の香りが意外なコラボ♪
味付けはシンプルに、サッパリ美味しいおかずです(＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
病み上がりの家族にビタミンB1を摂ってもらおうと思って、こってりせず食べ易い味を考えました♪
普段使いにもバッチリ、定番メニュー入り間違いなしです（Pq'v`*)
トマトと生姜？サッパリ肉野菜炒め♪
プチトマトの酸味と生姜の香りが意外なコラボ♪
味付けはシンプルに、サッパリ美味しいおかずです(＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
病み上がりの家族にビタミンB1を摂ってもらおうと思って、こってりせず食べ易い味を考えました♪
普段使いにもバッチリ、定番メニュー入り間違いなしです（Pq'v`*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと湯がいて洗っておく。
生姜は刻んでもすりおろしてもOK、我が家は刻み生姜です。 - 2
肉に塩・胡椒をふって軽く下味をつける。
好みですが、玉ねぎは太めに切って電子レンジで加熱しておくと食感UP。 - 3
プチトマトは4等分に切る。
他の野菜も食べよく切っておく。
(白菜の軸は削ぎ切りにすれば火の通りも早いです) - 4
温めたフライパンに油をひき、肉を入れる。
火が通ってきたら玉ねぎとピーマンを加え炒める。 - 5
玉ねぎがある程度しんなりしてきたら白菜・ほうれん草・生姜を加え、塩・胡椒で調える。
- 6
最後にプチトマトを加え、全体を混ぜながら少し火を通したら出来上がり♪
コツ・ポイント
普通のトマトでも作れますが、プチトマトの方が崩れにくく食感も残るためお勧めです。
野菜はその時冷蔵庫にあるものでアレンジして下さい♪
今回は切り落としですが脂の甘みが多いバラ肉にも合うレシピです(=＾ω＾=)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735587
