りんごのしっとりケーキ
アーモンドパウダー多めのリッチな味です。
このレシピの生い立ち
りんごのジューシーさを焼き菓子に生かしたいと思いました。
作り方
- 1
りんごはいちょう切りにしてレモン汁であえます。
※お酒好きな方はカルバドスであえても！ -
- 2
卵をといて、砂糖を加え、もったりするまで泡立てます。
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- 3
バターを溶かして加えよく混ぜます。
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- 4
薄力粉とアーモンドパウダーをふるいいれてさっくり混ぜます。
-
- 5
りんごも加えて混ぜ型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで３０～４０分焼きます。
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コツ・ポイント
りんごを煮ないでそのまま使うので簡単に作れます。
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