圧力鍋で!お腹に優しい♪ポトフ♪

makaron_ku
makaron_ku @cook_40042961

根菜類を中心に作ったお腹に優しいポトフです♪
圧力鍋で作るので簡単に出来ますよ~!
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い時にいつも作るポトフです♪

圧力鍋で!お腹に優しい♪ポトフ♪

根菜類を中心に作ったお腹に優しいポトフです♪
圧力鍋で作るので簡単に出来ますよ~!
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い時にいつも作るポトフです♪

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材料

4人分
  1. 大根 1/5本
  2. にんじん 1/2本
  3. じゃがいも 4個
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. ウインナー 3本
  6. ベーコン 2枚
  7. アスパラ 2本くらい
  8. 400ml
  9. コンソメorブイヨン 2個
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。
    (アスパラは根元部分の硬い皮をピーラーで剥いて切っておく)

  2. 2

    圧力鍋に、アスパラと塩コショウ以外の物を全部入れる。
    ふたをして、強火で煮ておもりがふれたら弱火で2分煮て火を止める。

  3. 3

    そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、再度強火にかけ、アスパラを加えひと煮立ちさせる。

  4. 4

    味をみて、塩コショウを振ったら完成です☆

コツ・ポイント

とてもお腹の調子が悪い方には、ウインナーとベーコン無しで盛り付けてあげてくださいね^^

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makaron_ku
makaron_ku @cook_40042961
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野菜が大好きな私と、食べ盛りの男の子2人を、栄養満点で満足させる為に日々試行錯誤している毎日です(`・ω・´) 次男坊が料理好きで、一緒に作って楽しんで(?)ます。
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