ポテト＆ナス＆アスパラのオーブン焼き♡
持ち寄りやパーティにも♡
お野菜たっぷりのヘルシー焼き♬
華やかなメインディッシュ♡
調理時間は約30分♬カンタン！
このレシピの生い立ち
グラタンはカロリーが高いので、粗挽き塩胡椒と
マヨネーズ少量とチーズで、焼くのが我が家流♡
マーガリンはトランス脂肪酸が多いので、使わない。本物のバターをプラスして、香りをプラス♬
ポテト＆ナス＆アスパラのオーブン焼き♡
持ち寄りやパーティにも♡
お野菜たっぷりのヘルシー焼き♬
華やかなメインディッシュ♡
調理時間は約30分♬カンタン！
このレシピの生い立ち
グラタンはカロリーが高いので、粗挽き塩胡椒と
マヨネーズ少量とチーズで、焼くのが我が家流♡
マーガリンはトランス脂肪酸が多いので、使わない。本物のバターをプラスして、香りをプラス♬
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは25分前後を目安に、柔らかく茹でる。
-
- 2
ナスは縦に八等分、横に二等分して、16等分にする。
椎茸はスライス。
-
- 3
玉ねぎの半分はスライス。
-
- 4
玉ねぎの半分はみじん切り♡
こちらは一番最後のトッピング用。
-
- 5
しめじは石づきをとってバラしておく。
-
- 6
アスパラは、下半分を細切り。
穂先の方は、長いままにしておく。
-
- 7
オリーブオイルを熱して、ナスとアスパラの細切りを強火で炒めて焼き色をつける。
-
- 8
玉ねぎのスライスと、椎茸、しめじ、アスパラの穂先を入れて軽く炒め、塩コショウする。（味は薄めに。）
-
- 9
中火にして、水を大さじ１（分量外）を入れて、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
-
- 10
蒸し焼き中に、耐熱皿にバターを塗る。
-
- 11
残ったバターはフライパンに投入して、香りをつける。
-
- 12
茹でたジャガイモを半分にした物をスライスして、耐熱皿の下に敷き詰める。
-
- 13
マヨネーズを全体にかけて、粗挽きの塩コショウをふる。
-
- 14
マヨネーズは100均の細くでる物がお勧め♡
量が少なめで全体にかけられるので、我が家のマストアイテム♬
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- 15
長いアスパラの穂先を取り出して、それ以外の物をジャガイモの上に乗せ、マヨネーズを全体にかけて、ガーリックパウダーをふる。
-
- 16
上に…
①生の玉ねぎのみじん切り
②アスパラの穂先
③とけるチーズ
④半分に切ったミニトマト
⑤粉チーズをのせる。
- 17
長いアスパラとミニトマトをバランス良く乗せてね♡
-
- 18
火は通っているので、トースター又はグリルで、5〜10分チーズが溶けて、焼き色がついたら出来上がり♡
コツ・ポイント
生玉ねぎのみじん切りが、
いい味だしてくれます♡
お野菜は蒸し焼きにするので、
油は少なめでOK！
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