ふわっふわ～な卵スープ　ちくわと絹さやで

Name: ふわっふわ～な卵スープ ちくわと絹さやで
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや（茹で） 8枚位; ●ちくわ 2本位; ●水 600CC; ●ウエイパー 大さじ2/3; ●オイスターソース 小さじ1/2; 玉子 1個; 水溶き片栗粉 片栗粉（小さじ1）水（小さじ2）

leafmama @cook_40053018

ちくわから出汁が出て絹さやの緑も爽やかなふわふわ玉子の中華スープ　汁物忘れた！すぐ出来だから大丈夫！
このレシピの生い立ち
時間が無い時汁物の具を切ったり煮込んだりをなるべく短く出来る材料で作りました

ふわっふわ～な卵スープ　ちくわと絹さやで

leafmama @cook_40053018

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材料

4人分

絹さや（茹で） 8枚位
●ちくわ 2本位
●水 600CC
●ウエイパー大さじ2/3
●オイスターソース小さじ1/2
玉子 1個
水溶き片栗粉片栗粉（小さじ1）水（小さじ2）

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作り方

1

絹さやは筋を取ってさっと茹でておく（すぐ鮮やかな緑色になるのでそこでOK）
2

竹輪を切って●に入れる
溶き卵に水溶き片栗粉を良く混ぜて、沸騰したら流し入れる
3

味が決まったら絹さやを入れすぐ火を止める
4

2015.4.20
写真差し替えしました
作り方変更ありません。
宜しくお願いします。

コツ・ポイント

絹さやの緑を綺麗に保つ為あらかじめさっと茹で出来上がったら入れる
溶き卵は必ず沸騰した所に箸で渦を作り卵液を細く流し入れるとふわふわに出来る

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つくれぽ

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leafmama @cook_40053018

2014/05/09 22:13に公開

普通なお家ごはんを、ちょっとした工夫で楽しく♫可愛く✿健康美的❤を目指してます。　　好きな物❤雑貨＆多肉植物アレンジ＆食器❤　❤相葉君❤ポメっち♀と、旦那さん、娘の３人家族＋実両親で同居してます。自営業で、「わぁぁ～汗汗」と慌てて作る　わちゃわちゃキッチン。レシピ修正等ご理解下さい♫　皆様のレシピを楽しく作らせて頂いてます(^^♪いつか娘にこの楽しさをレシピと共に伝えられたらなぁ～♪

このレシピのキーワード

たまごスープきぬさや卵ちくわ

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