手羽先の骨を抜きます。

手羽先の関節曲がった所を前後させ骨を外します。
細い骨と太い骨の間に包丁を入れて離します。

細い骨から抜きます。
骨に付いた肉を手や包丁で根元に向かって外して下さい。ある程度行ったら手で抜けます。

細い骨をひっこ抜きました♡笑

太い骨は包丁やキッチンバサミで骨と肉を離して行って下さい。

太い骨もある程度行くと手で抜けます。

※今回は醤油味とハーブ味2種類（10本）作ったので5本づつポリ袋に入れてます。

醤油、酒、塩コショウ少々して揉み込んで下さい。濃い味が好きな方は醤油小さじ2にして下さいね♡
30分程度寝かせて下さい。

大葉のみじん切り、ミンチ、生姜、醤油、塩ひとつまみを入れて良く捏ねて下さい。
※写真は10個分の量です

手羽先の個数分に丸めておきます。

ベビーチーズを手羽先の個数分にカットします。
※写真は10個分です。

手羽先にチーズを入れます。奥まで押し込んで下さい。
1個分のミンチを詰めて手羽先の肉で覆いかぶせて下さい。

クッキングシートを敷いた耐熱皿に並べます。

オーブンの唐揚げメニューで焼きます。
※200℃で約28分です。
予熱はしません。

お皿に並べて完成です♡

ハーブ味バージョン♡
レシピID:20026626

塩コショウだけバージョンも美味しいですょ♡
ミンチは鶏肉のミンチ♡
餡が多いですが問題無しですっ♡笑♡